Der Fast Food Gigant Subway macht letzte Woche Restaurant Nummer 30.000 auf. Wo sich das Restaurant genau befindet ist unklar. "Es haben letzte Woche im Zeitraum von 24 Stunden neun Restaurants weltweit eröffnet, welche zusammen zur Überschreitung der Grenze von 30.000 Units führten." (Inzwischen sind es schon 30.016 Units). Unter den neun möglichen Jubiläumsrestaurants ist auch das neue Subway im schönen Gronau in Deutschland. Denn auch in Deutschland ist Subway auf Expansionskurs. Mit 668 Restaurants wurde Burger King schon lange in der Betriebszahl überholt. Zurzeit sind rund 70 weitere Standorte in Deutschland in Planung. Ende des Jahres soll es in Deutschland dann 750 Subway Restaurants und 2011 schon 1.500 Units geben.

Heute eröffnete die erste Burger King Filiale im Flughafen Frankfurt am Main im Terminal 2. Die Steigenberger Gastronomie GmbH leitet das neue Restaurant in einem Joint Venture mit HMSHost Europe zusammen mit vielen anderen gastronomischen Betrieben am Frankfurter Flughafen. Der neue Burger King befindet sich in der Nähe von Gate D1 auf der Ebene A1 und bietet auf ca. 120 qm Platz für 65 Gäste. Das neue Design von Burger King ist zwar nicht atemberaubend, aber schafft durch viel Holz und warme Farben eine gemütliche Abwechslung am sonst so hektischen Frankfurter Flughafen. Mit der Eröffnung des neuen Burger Kings ist die Marke nun an 620 deutschen Standorten vertreten.

Frankfurt, 7. Oktober 2008: "Nur wer online präsent ist, hat auch offline eine Chance", so Carola Paschola, Vice President bei American Express. Kunden informieren sich vor einem Restaurantbesuch ausgiebig im Internet und entscheiden sich nicht zufällig für ein bestimmtes Restaurant. Nur wer eine gute Webseite bietet und stark vernetzt ist, gewinnt gegenüber den Mitbewerbern. Während das Internet vor allem dazu dient, neue Kunden anzulocken, entscheiden eine moderne Ausstattung und ein umfassender Service darüber, ob aus Erstkunden Dauergäste werden.

Mit dem Restaurant Pulverschuppen in Beckum hat sich der Porsche-Chef Wendelin Wiedeking den Wunsch nach einer eigenen Kneipe erfüllt und das in seiner Heimatstadt in Westfalen. In Beckum hat Wiedeking im vergangenen Jahr den Pulverschuppen übernommen und sei dort auch recht häufig anzutreffen. "Die Kneipe läuft sehr gut, kann ich jedem empfehlen: gutes Essen, gutes Bier, faire Preise", sagte Wiedeking bei einem Interview in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung. Er selbst stehe jedoch nie hinter der Theke: "Davor ist es viel interessanter."- und so genießt er das bunte Treiben in seiner Heimatstadt. Deutschlands höchst bezahlter Managers soll die Finanzkriese gut überstanden haben, denn Bankaktien hatte er noch nie. "Ich bin mehr fürs reale Geschäft." erklärte er in dem Interview. Er stecke sein Vermögen vorzugsweise in junge Unternehmen oder Immobilien. So sei Wiedeking zum Beispiel am einem Internet Ferienhausvermittler beteiligt.

Das Restaurant Bullerei soll mit rund 140 Plätzen im Frühjahr 2009 in einer ehemaligen Viehmarkthalle im Schanzenviertel / Lagerstrasse in Hamburg eröffnen. Tim Mälzer plante zusammen mit Patrick Rüther und Tom Roßner die Eröffnung seiner Bullerei schon für Herbst dieses Jahres, doch ist er zurzeit noch mit den Dreharbeiten zur Fernsehshow "Mein Restaurant" beschäftigt. "Wir arbeiten fieberhaft an der Eröffnung im Frühjahr 2009. "Es bleibt noch allerhand zu tun aber wir sind guter Dinge, dass es alles so klappt, wie wir uns das vorstellen. Die Küche steht sozusagen schon, wenn auch erst in meinem Kopf und in der Planung." schreibt Mälzer auf seiner Internetseite.

Die Bullerei soll eher preiswert werden, auf keinen Fall ein Gourmettempel, auf den Teller kommt regionale Saisaonkost. Obwohl Tom Roßner Küchenchef werden soll und nicht nur in Christian Rachs "Darling Habour" bewiesen hat, daß er die Gourmetküche auf Strene-Niveau beherrscht. Um das operative Geschäft will sich der ehemalige Betreiber des Hamburg-City-Beach-Clubs Patrick Rüther kümmern. Die Bullerei soll drei Outlets haben so Mälzer gegenüber der Bild. Das Restaurant, "Nichts Abgedrehtes. Sondern junge Küche mit vielen vegetarischen Sachen und sehr entspannten Preisen.", Bistro: "Da kannst du Tagesgerichte bestellen, Zeitung lesen, Milchkaffee schlürfen und Bierchen zischen." und eine Bar "Keine Lounge, einfach ein Ort, an dem du dich hinlümmeln kannst."  

Jetzt sucht der Küchenbulle jedenfalls erstmal  Personal für die Bullerei. Köche und Köchinnen können ihre schriftliche Bewerbungen an folgende Adresse schicken: